1、将茄子切成条,放入盆中,撒盐腌15分钟,青椒、红椒切丝,肉丝用淀粉、盐、生抽腌一会。2、锅中倒油,下入姜丝煸...
1、黑皮茄子洗净切滚刀。2、坐锅烧热后放菜籽油。3、烧至冒泡后消失,放入茄子中火炸。4、炸至金黄色捞出控油。5、...
要少油的版本
具体制作: 1、茄子去蒂洗净,两切成斜剞花刀,,葱切豆瓣状,姜丝切末,蒜切片。 2、勺内放油,烧六七成热,下入茄...
1根 辅料 油 适量 盐 适量 蒜 适量 葱 适量 姜 适量 酱油 适量 陈醋 适量 料酒 适量 糖 适量 水淀粉 适量 步骤 1.准...
做炒茄子的时候,是炸一下再炒比较好吃还是直接炒?茄子。植物油。酱油。料酒。白糖。盐。鸡精。葱花。姜末。将茄子...
熬至黏稠时放入蒜蓉,倒入茄子快速翻炒,把茄子均匀的挂上料汁撒入白芝麻.香菜段即可出锅。经验分享:做风味茄子主...
1、切盘龙茄子和切蓑衣黄瓜一样的手法,选择比较直的长茄子更好切,先竖着切片,不切断,也就是刀和茄子成90度。 2、然后将茄子掉头,斜着切不切断,刀和茄子成45度。猪...
1. 炒茄子 炒茄子 怎么炒的茄子好吃 原料: 茄子1个、猪里脊肉100克、尖椒1根、姜1块。 调料:淀粉、生抽、盐。 做法: 1、里脊肉切成丝,加盐、淀粉、生抽拌匀腌一会...
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